D’une superficie de 32 Ha
La récolte 50% manuelle 50% machine

Intégralement dans la zone délimitée appellation TOURAINE, il est situé sur le côteau qui surplombe la rive droite de la vallée du Cher. Il côtoie le prestigieux Château de Chenonceau.

Chai à plusieurs niveaux permettant d'utiliser la gravité Cuverie inox
Maîtrise des températures
Pressoir pneumatique
Local stockage de bouteilles climatisé

Les techniques

Gamay : macération carbonique
Côt et Cabernet traditionnelle avec éraflage intégral
Blanc et Rosé macération pelliculaire, saignées, pressurage direct